PUEBLA : parimonio dell’umanitá (parte 1 : il cibo ed il maestro)
PUEBLA é una cittadina decisamente interessante
ed io sono come sempre fortunata : questa volta é la famiglia del maestro Benito che mi accoglie ..
Benito é maestro di THAI CHI e di CAPOEIRA e quindi sta volta partecipo ad una sessione di Thai Chi che oltretutto adoro
e poi via verso la cittá ed i suoi monumenti
ed i suoi piatti tipici ..hihi ..ovviamente il cibo é parte della cultura di un popolo ..che faccio?? non lo conosco??
Benito e sua moglie Celia hanno il mio stesso stile: conoscere é l’imperativo !
Eccovi il famoso panino CEMITA (si legge semita ) rigorosamente mangiata (cemita é femminile) in un mercato popolare per soli 3 euro + succo d’ananas 1 litro (non ne servono uno piú piccolo) 1,5 euro
ecco gli ingredienti proprio mentre lo preparano
BASE = bistecca o prosciutto o formaggio
STRATO VERDE = avogado
STRATO MARRON ROSSO = peperoncino di quelli cattivi (chile chipotle)
STRATO BIANCO COMPATTO = formaggio semi stagionato
STRATO BIANCO a FILI = formaggio fresco sfilacciato
la battitura della carne (dicono che resta piú morbida) io sono vegetariana …hihi
4 Replies to “PUEBLA : parimonio dell’umanitá (parte 1 : il cibo ed il maestro)”
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Visto che hai un buon appetito non ti perdere il Mole Poblano!!
Ma allora………se lì battono la carne,
e tu la eviti ………
cosa ti hanno BATTUTO ? mica le hai prese no ?
ci mancherebbe anche questa……
ma che miscugli……..carne, formaggio, avocado, insetti……..BOH !!CIAO, Pier
Allora facciamo un piccolo riassunto dei post!
Aprirai un ristorante in perù con consegna a domiciio e chi non paga o ti critica ti stai allenando a spaccargli la faccia con THAI CHI e la CAPOEIRA per i massaggi gli batti prima la carne o lo batti direttamente!!
Baci O'hara
minchia altro che panino 🙂 Subito! mangiato! mizzega!